Ayam Panggang Bumbu Rujak

BAHAN :

Ayam kampung (yang masih muda) Bawang merah (haluskan) Bawang putih (haluskan) Cabai merah (haluskan) Kemiri (haluskan) Ketumbar Kunyit Daun salam Serai Lengkuas Jahe Dan jeruk purut Santan kanil Garam Gula merah Chicken powder (atau penyedap rasa ayam, pakai bila suka) Gula pasir

1 ekor 80 gram 40 gram 175 gram 60 gram 5 gram 1 potong 1 lembar 1 batang 1 potong 1 potong 4 lembar 50 cc secukupnya secukupnya secukupnya secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Bersihkan ayam dan potong menjadi empat bagian. Sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Kemudian, masukkan semua bumbu, air, santan kanil, garam, gula pasir, gula merah, dan chicken powder secukupnya. Aduk rata.
- Tunggu hingga memiliki rasa dan aroma yang sedap. Kemudian, masukkan ayam.
- Ungkep sampai bumbu agak mengering dan ayam menjadi matang.
- Kemudian, panggang ayam dengan api sedang sampai matang.