Daun Salam Yang Banyak Manfaatnya

TAHUKAH Anda, kegunaan daun salam selain sebagai penyedap masakan juga sebagai obat alami atau obat herbal? Daun salam berkhasiat sebagai obat kencing manis/diabetes melitus, obat maag, asam urat, hipertensi, penurun kolestrol, menyembuhkan diare dan gatal-gatal / eksim. Bagian yang digunakan selain daunnya juga kulit batang, akar dan buah yang semuanya berkhasiat sebagai obat.

Mabuk alkohol

Untuk obat yang diminum, minum rebusan 7-20 lembar daun segar atau daun yang telah dikeringkan. Untuk pemakaian luar, giling daun, kulit batang atau akar sampai halus, lalu bubuhkan ke tempat yang sakit, seperti kudis dan gatal-gatal.

Obat Diare

Cuci 15 lembar daun salam segar sampai bersih. Tambahkan 2 gelas air, lalu rebus sampai mendidih (selama 15 menit). Selanjutnya masukkan sedikit garam. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus

Obat Kencing manis / Diabetes Mellitus

Cuci 7-15 lembar daun salam segar, lalu rebus dalam 3 gelas air samapai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus sebelum makan. Lakukan sehari 2 kali.

Obat Asam urat

Ambil 10 lembar daun salam segar, rebus dengan 4 gelas air hingga bersisa 2 gelas. Kemudian saring. Minum selagi hangat.

Menurunkan Kadar Kolesterol Darah yang Tinggi
Cuci 10-15gr daun salam segar sampai bersih, lalu rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sekaligus di malam hari. Lakukan pengobatan ini setiap hari.

Obat Hitertensi / Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Cuci 7-10 lembar daun salam sampai bersih, lalu rebus dalam 3 gelas air sampai tersisa 1 gelas. Setelah dingin, saring dan air saringannya diminum sehari 2 kali, masing-masing 1/2 gelas.

Obat Eksim

Ambil 10 lembar daun salam segar dan 25 gram kunyit. Tumbuk sampai halus, lalu tambahkan air sedikit dan garam secukupnya. Oleskan pada bagian kulit yang sakit.

Obat Sakit maag

Daun salam segar sebanyak 15-20 lembar dicuci bersih. Rebus dengan 1/2 liter air sampai mendidih selama 15 menit. Tambahkan gula enau secukupnya. Setelah dingin, minum airnya sebagai teh. Lakukan setiap hari sampai rasa perih dan penuh dilambung hilang.

Singkong dan Kesehatan

SINGKONG begitu popular di tengah masyarakat kita. Tanaman ini bisa dikatakan sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Ternyata semua bagian dari tumbuhan ini mempunyai manfaatnya untuk kesehatan, apa saja manfaatnya?.

Untuk Rematik

Gunakan 5 lembar daun singkong, 15 gram jahe merah, dan kapur sirih secukupnya, dihaluskan dan ditambahkan air secukupnya. Setelah diaduk, ramuan dioleskan pada bagian tubuh yang sakit. Pada pemakaian dalam, 100 gram batang singkong, 1 batang sereh, dan 15 gram jahe direbus dengan 1.000 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan diminum airnya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Untuk Sakit Kepala

Daun singkong ditumbuk lalu digunakan untuk kompres. Sebagai obat demam, 60 gram batang pohon singkong, 30 gram jali yang telah direndam hingga lembut direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Ramuan disaring dan diminum aimya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Untuk Luka Bernanah

Batang singkong segar ditumbuk lalu ditempelkan pada bagian tubuh yang sakit. Untuk luka garukan, singkong diparut lalu ditempelkan pada bagian yang sakit dan diperban.

Obat Luka Karena Benda Panas

Singkong diparut lalu diperas. Airnya didiamkan beberapa saat hingga patinya mengendap, lalu patinya dioleskan pada bagian yang luka.

Mengatasi Diare

Tujuh lembar daun singkong direbus dengan 800 cc air hingga tersisa 400 cc. Lalu disaring dan diminum aimya sebanyak 200 cc. Lakukan dua kali sehari.

Memilih Sayur dan Buah

ISU kandungan sisa racun hama dan pestisida pada sayur-sayuran dan buah-buahan membuat bimbang konsumen, karena bisa menyebabkan berbagai penyakit. Untuk meminimalisir zat racun dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, berikut cara yang bisa dijadikan panduan:

- Belilah bahan makanan pada produk yang berbeda.

- Hindari membeli suatu jenis makanan dari satu tempat yang sama. Ini dikarenakan makanan tersebut menggunakan peraturan produksi yang sama, penggunaan pestisida yang sama, pencemaran alam sekitar yang sama, bahan mentah yang sama, dan berbagai faktor lain yang sama pula.
- Menanam sendiri sayur-sayuran dan buah-buahan di sekeliling rumah, jelas akan terhindar dari bahaya pestisida, di samping memberikan rasa buah-buahan yang segar dan sedap disantap.
- Pilih sayur dan buah yang bebas dari ulat atau serangga. Buah yang mempunyai ulat atau serangga menunjukkan kurang atau tidak adanya sisa zat pestisida. Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.

- Mencuci bersih sayur dan buah sebelum disantap. Mencuci sayur dan buah dapat mengurangi efek pestisida sekitar 10-20 persen. Racun ini tidak dapat dihilangkan 100 persen karena buah-buahan mempunyai lapisan minyak di permukaannya yang mengikat racun. Bagi petisida yang langsung terserap sistem kehidupan tanaman, pencucian ini tidak mengurangi sisa racun.
- Belilah sayur dan buah yang ditanam secara hidroponik. Cara penanaman hidroponik dilakukan di kawasan yang ditutupi jaring, sehingga menghalangi serangan hama.

Khasiat Buah Pare

TANAMAN satu ini terkenal karena buahnya yang pahit. Toh, meski pahit, tanaman pare ternyata memiliki banyak khasiat. Di balik rasa pahitnya, ternyata tersimpan sejuta manfaat untuk kesehatan.

Coba perhatikan kandungan kimia yang terdapat pada tanaman pare. Buahnya mengandung albiminoid, karbohidrat, dan zat warna, daunnya mengandung momordisina, momordina, karantina, resin, dan minyak lemak. Sementara akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat. Bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.

Apa saja, sih, kegunaan tanaman pare?

Khasiat Buah

1. Disentri

Sediakan 2 buah pare segar, cuci lalu potong-potong. Tambahkan seperempat gelas air bersih, lalu diblender. Seduh dan peras. Silakan diminum 2 kali sehari.

2. Kencing Manis

Ambit 2 buah pare, cuci dan lumatkan. Tambahkan setengah gelas air bersih. Aduk dan peras. Minum sehari sebanyak 1 ramuan. Diulang selama 2 minggu.

3. Penambah ASI

Ambil 1 buah pare, cuci bersih, lalu rebus beberapa menit. Dipakai sebagai lalap.

4. Bisul

Buah pare dipakai sebagai obat luar. Ambil 1 buah segar lantas dilumatkan. Borehkan pada bagian yang terkenal bisul.

5. Bronkhitis

Sediakan 2-3 buah pare, lalu diambil sarinya. Berikan 1 sendok makan madu. Minum sekali sehari. Lakukan selama 3 bulan. Resep ini juga baik untuk menyembuhkan anemia, radang perut, sakit pada hati, nyeri haid, reumatik, dan melangsingkan tubuh.

Khasiat Daun

1. Bisul dan cacing kremi

Sediakan 1 genggam daun segar, diberi seperempat cangkir air bersih, lalu blender. Saring dengan kain kasa. Jika perlu, tambahkan sedikit garam, gula aren secukupnya, dan jeruk nipis. Minum sekali sehari seperempat cangkir. Lakukan selama 1 minggu.

2. Demam nifas

Ambit 3 daun pare segar, cuci bersih, dan lumatkan. Tambahkan segelas air dan sedikit garam, lalu seduh. Peras dan saring, lalu minum 2 kali sehari sebanyak setengah gelas.

3. Penambah ASI

Sediakan 2 daun pare lalu panaskan beberapa saat. Kompreskan pada payudara.

Daging Kambing Lezat dan Tidak Berbau

DAGING kambing dapat diolah dengan berbagai macam cara dan berbagai macam variasi masakan serta kandungan nilai gizinya pun tidak berubah. Ada beberapa cara untuk mengolah daging kambing agar terasa lezat dan tidak berbau. Yakni:
1. Bila daging tidak segera dimasak, simpanlah daging dalam freezer/pendingin. Sebelum disimpan, daging lebih dahulu dipotong-potong, lalu dicuci hingga bersih. Setelah ditiriskan, masukkan daging ke dalam kantong plastik agar tidak terkontaminasi dengan bakteri.
2. Agar daging empuk, letakkan daun pepaya diantara daging atau lumuri dengan parutan buah nanas, lalu tutup dengan rapat.
3. Bila daging kambing ini akan dibuat sate, daging tidak perlu dicuci lebih dahulu karena akan mengurangi kelezatannya. Untuk itu perlu diperhatikan kebersihannya pada proses pemotongan dan pengulitannya.
4. Bila daging akan diolah menjadi semur, sop atau gulai, maka daging direbus dahulu hingga keluar busanya. Kemudian buang air rebusan daging tadi agar tidak berbau (prengus:Jawa). Setelah itu baru dimasak dengan bumbu-burnbunya.

Mix Fruit Salad

Energi Karbohidrat

186,45 Kal 25,7 gram

Lemak Protein

104,15 gram 3,04 gram

BAHAN :

Apel (potong dadu) Anggur (belah jadi 2) Melon (potong dadu) Pepaya (potong dadu) Daun selada

75 gram 75 gram 75 gram 75 gram 3 lembar

BAHAN SAUS :

Mayones Mustard Kuning telur Minyak jagung / salad oil Susu kental manis

3 sendok makan 3 sendok makan 1 sendok makan 1 sendok makan 2 sendok makan

CARA MEMBUATNYA :
- Aduk kuning telur dan minyak jagung hingga rata.
- Masukkan mustard dan mayones. Aduk lagi hingga rata.
- Terakhir, masukkan susu kental, aduk hingga kental dan hilang warna kuning telurnya.
- Tata selada di sebuah piring sebagai alas. Letakkan buah di atas salada.
- Tata buah sesuai dengan selera.
- Tuangkan saus saat hendak disantap.
- Sajikan dingin dan segar.

TIPS :

ANAK obesitas sering mengonsumsi makanan dalam jumlah besar karena membutuhkan banyak kalori supaya kenyang. Agar anak tidak semakin obes, ganti makanan atau kudapan dengan buah dan sayur yang tinggi serat. Selain lebih sehat, rasa kenyang akan bertahan lebih lama. Itu bisa mengurangi jumlah dan frekuensi makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Buah-buahan yang termasuk tinggi serat, antara lain, apel, melon, dan pepaya. Meski tinggi serat, buah-buahan tersebut rendah kalori sehingga bisa membantu anak-anak ataupun orang dewasa yang bermasalah dengan kalori.

Salah satu cara agar mengonsumsi buah tidak membosankan adalah mengubahnya menjadi salad. Untuk mengolah salad yang segar, ada caranya tersendiri. Pilih tekstur buah yang agak keras seperti apel. Khusus untuk apel, setelah dipotong-potong, sebaiknya apel direndam dalam rendaman yang berisi campuran air, cuka, dan jeruk nipis. Fungsinya, apel tidak cepat berwarna kecokelatan.

Jambu Biji si Kaya Manfaat

JAMBU biji merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C dua kali lipat daripada jeruk. Vitamin C itu terdapat dalam daging buahnya yang segar. Bijinya yang sering tidak digunakan pun mengandung vitamin C. Karena itu, jambu biji dapat dijadikan buah altematif pemasok vitamin C di dalam tubuh, khususnya bagi orang yang sedang sakit.

Berkat kandungan vitamin C tersebut, daya tahan tubuh seseorang yang sedang sakit akan meningkat. Proses penyembuhan luka pun menjadi lebih cepat. Tekanan darah juga menjadi lebih baik berkat buah itu. Sebab, jambu biji merupakan sumber potassium yang baik.

Jambu biji juga bisa meningkatkan trombosit darah bagi penderita demam berdarah. Kandungan zat besi (Fe) dan vitamin C-nya yang tinggi bekerja sama dalarn peningkatan pembentukan hemoglobin dalam tubuh.

Kornponen likopen (lycopene) yang cukup tinggi juga menambah daftar manfaat buah jambu biji. Zat ini sangat berguna menurunkan risiko penyakit seperti kanker lambung, kanker rongga mulut, dan kanker usus.

Merawat Wajan dan Panci

YANG perlu kita ketahui bahwa bahan baku yang berbeda menuntut perawatan yang berbeda pula. Panci dan wajan bisa terbuat dari stainless steel atau antilengket. Rawatlah panci dan wajan Anda dengan benar agar tahan lama dan bisa digunakan setiap kali dibutuhkan. Berikut cara merawatnya.

1. Saat memasak, gunakan api kecil.

Ketika menggunakan panci dan wajan (dari bahan apa pun), pastikan api yang digunakan cukup rendah untuk mencegah api kencang yang menjilat kuat merusak sisi-sisi panci dan wajan. Jika resep masakan yang Anda ingin buat membutuhkan panas api cukup tinggi, pastikan luas penampang bagian bawah panci dan wajan cukup besar untuk menahan api yang besar.

2. Segera berslhkan panci dan wajan setelah digunakan. Jangan biarkan panci dan wajan dalam keadaan kotor semalaman. Setiap kali usai digunakan, tunggulah hingga dingin, lalu cuci bagian dalam dan luarnya. Upayakan untuk menyimpan panci dan wajan dalam keadaan digantung, jangan ditumpuk-tumpuk, karena akan menambah resiko kerusakan (tergesek atau tergores).

3. Gunakan pembersih yang lembut.

Untuk menghindari goresan-goresan pada panci dan wajan, jangan gunakan pembersih yang sifatnya abrasif seperti abu gosok atau alat pencuci yang terbuat dari kawat besi. Coba gunakan net dart nylon dan pembersih yang lembut.

4. Rendam dengan air sabun yang hangat untuk kotoran membandel.

lika Anda berhadapan dengan kotoran yang amat sulit dibersihkan, seperti makanan gosong, coba rendam panci atau wajan dengan air sabun yang hangat selama sejam, kemudian rebus air menggunakan panci tersebut selarna 15 menit. Setelah airnya dingin, gunakan sabut dari nylon untuk mengangkat residunya. Ulangi jika diperlukan.

5. Jangan gunakan alat masak yang terbuat dari logam untuk bahan antilengket.

Untuk melindungi panci atau wajan antilengket, upayakan untuk tidak menggunakan alat masak yang terbuat dari logam, melainkan yang terbuat dari kayu, silikon, karet, atau plastik.

6. Oleskan minyak sayur setelah mencuci bahan antilengket.

Untuk memperlama usia kegunaan alat masak antilengket, Anda bisa oleskan minyak sayur tipis-tipis setiap kali usai dicuci. Jika panci atau wajan Anda terkena noda, rebuslah satu cangkir air bersama 1,5 cangkir cairan pemutih, dan dua sendok makan baking soda selama 5 menit sebelum dicuci.

Alternatif Menu Anak Autistik

KOMPOSISI makanan anak autistik tentu saja berbeda dengan anak kebanyakan. Anak autistik tidak dapat mencerna kasein dan gluten dengan sempurna. Karena itu, sebaiknya mereka melakukan diet CFGF (casein free gluten free). Yakni, menghindari sumber makanan yang mengandung kasein dan gluten (tepung terigu). Contoh makanan yang tidak mengandung gluten di antaranya adalah sagu, tapioka, beras, singkong, ubi, talas, jagung, dan tepung beras. Hindari bahan-bahan seperti terigu, mi, roti, cake, pasta, havermut, dan biskuit. Untuk mendapatkan protein hewani, anak bisa mengonsumsi daging sapi, daging ayam, ikan segar, dan telur. Protein nabati bisa didapatkan dari tahu, tempe dan susu kedelai. Sebaiknya hindari susu, keju, es krim, mentega, dan yoghurt.

Anak autistik juga harus banyak mengonsumsi makanan berserat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan tersebut berguna untuk memperbaiki sel-sel yang rusak.

Menurunkan Kolesterol Tubuh

01. Sarapan pagi dengan havermurt.
02. Jika ingin makan telur, cukup putih telurnya saja.
03. Minum susu sapi tanpa lemak.
04. Jika ingin makan daging, pilihlah daging ayam atau bebek tanpa kulit.
05. Semua sayur-sayuran sangat bagus tapi jangan dimasak dengan santan. Ditumis atau jadi lalapan bisa jadi alternatif.
06. Hindari mentega, goreng-gorengan. Jika memungkinkan sebaiknya menggunakan minyak zaitun atau minyak canola.
07. Tidak makan daging sapi berlemak, gajih sapi, dan gajih kambing.
08. Keju, sosis, dan susu lemak tinggi perlu dihindari.
09. Udang, kepiting, kerang, siput, cumi dan belut, telur puyuh mempunyai kadar kolesterol tinggi.
10. Olahraga teratur. Misalnya aerobik, lari atau treadmill dan dilakukan 3-5 kali sepekan.
11. Tidak merokok dan menghindari minum alkohol.

Atasi Alergi Seafood

APA yang menyebabkan timbulnya reaksi alergi? Para ahli umumnya percaya bahwa kandungan histamin pada ikan, udang, cumi-cumi atau hewan laut lainnya, terutama yang sudah tidak segar, yang memicu timbulnya reaksi alergi. Histamin terbentuk dari protein (perlu diingat bahwa hewan laut mengandung protein tinggi), yang bereaksi dengan enzim-enzim yang terbentuk setelah kematian makhluk hidup. Umurnnya, gejala alergi akan muncul bila makanan laut yang dikonsumsi kualitasnya sudah tidak baik lagi. Sebab, daging ikan sudah mulai dihabiskan oleh mikroorganisme pembusuk yang bereaksi dengan enzim-enzim tersebut.

Selain itu, teori lain mengatakan, makanan laut yang diambil saat bulan purnama dapat memicu alergi juga. Konon, alasannya adalah pada saat bulan purnama, banyak hewan menjalani musim kawin, dan saat musim kawin itu histamin pada hewan taut sedang tinggi.

Tapi, tidak perlu panik saat mengalami reaksi alergi seafood. Umumnya, reaksi alergi yang paling sering di¬jumpai adalah reaksi ringan, misalnya timbul ruam tanpa gejala-gejala lain. Bila serangannya ringan berupa gatal-gatal dan timbul ruam, bisa diberikan antihistamin oral, berupa sirup atau tablet, dan antihistamin lokal serta obat-obat lain penawar alergi. Kalau kebetulan Anda berlibur di sekitar pantai, bawalah obat tersebut.

Reaksi alergi berat seperti sesak napas, tentu membutuhkan pertolongan dokter. Atau kalau memang bisa, maka cara paling praktis menghindari alergi makanan olahan hasil laut tentu dengan tidak mengonsumsinya.

Jahe Kaya Manfaat

AGAR suhu tubuh menjadi hangat dan stabil dalam cuaca yang dingin, masyarakat memiliki kebiasaan mengonsumsi minuman penghangat. Biasanya, minuman penghangat yang biasa diminum masyarakat mengandung jahe. Kandungan utama jahe adalah minyak atsiri, oleoresin, zingiberene, arcurcurnene, sesquiphellan¬drene, dan bisabolene.

Sifat jahe yang panas tentu saja efektif untuk menghangatkan tubuh saat berada di cuaca atau ruang yang bersuhu. Suhu dingin membuat daya tahan tubuh menurun sehingga mudah terkena penyakit. Termasuk flu yang menyerang pada musim hujan. Karena itu, jahe sangat membantu menjaga kestabilan suhu tubuh.

Sebagai obat, jahe berkhasiat sebagai pereda sakit kepala, battik, masuk angin, serta gangguan saluran pencernaan. Salah satu contoh minuman penghangat olahan jahe adalah jus penghangat tubuh. Sensasi hangatnya dapat dirasakan mulai dari tenggorokan hingga seluruh tubuh.

Yang Harus Diperhatikan Saat Masak Kepiting

Makan kepiting memang dapat mengundang selera. Namun saat mengolahnya kita harus memperhatikan empat cara pembersihan kepiting agar lebih bermanfaat bagi tubuh dan mengurangi resiko keracunan. Berikut hal-hal yang harus diperhatikan :

- Harus membuang bagian lambung kepiting. Lambung kepiting disebut juga kantong kencing kepiting, terletak di cangkang punggung, sisi tepi di bagian tengah dengan bentuk menyerupai segitiga berupa kantong kecil berbahan tulang, di dalamnya terdapat pasir dan semacamnya.

- Harus membuang bagian usus kepiting, berupa seutas benang hitam yang menghubungkan lambung kepiting dengan pusar kepiting.

- Harus membuang hati kepiting, yang dinamakan juga papan segi enam.

- Harus membuang pipi bagian bawah atau insang kepiting yang tumbuh di bagian lambung berwujud seperti alis dua baris berbahan lunak, disebut juga alis kepiting.

Bagian-bagian yang dibuang tersebut selain kotor juga tidak bermanfaat untuk dimakan. Oleh karena itu harap anda tidak memakannya dengan sembarangan, agar terhindar dari keracunan makanan.

Air Kelapa Murah dan Berkhasiat

Banyak manfaat dari air kelapa. Diantaranya:

- Air kelapa berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar pengeluaran air seni. Air kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.

- Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.

- Air kelapa juga mempunyai bermacam-macam khasiat sebagai obat. Di antaranya, minum air kelapa muda juga dapat membantu mengatasi pengaruh racun obat sulfa dan antibiotika lain, sehingga menjadikan obat-obat itu lebih cepat diserap darah.

- Mencuci muka dengan air kelapa secara kontinu tiap hari dapat menyem¬buhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah yang datang lebih dini, kulit mengering, dan wajah menjadi tampak berseri.

- Campurlah air kelapa dengan sedikit madu. Ramuan ini merupakan tonikum yang murah tetapi berkhasiat. Ramuan ini merang¬sang pusat-pusat seksual tubuh dan meniadakan akibat buruk gairah seksual berlebih.

- Jerawat membandel dapat diobati dengan campuran 25 gram pasta kunyit dengan segelas air kelapa, lalu dibiarkan selama se¬malam suntuk, kemudian tambahkan 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai rata, kemu¬dian disimpan lagi tanpa terganggu selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat lenyap.

- Air kelapa juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah, dan eksim. Membuat ramuannya relatif mudah. Rendamlah segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.

Nanas dan Kesehatan

JANGAN sepelekan buah yang satu ini. Nanas ternyata memiliki berbagai macam manfaat yang berguna bagi tubuh kita. Nanas mempunyai berbagai macam rnanfaat sebagai penyembuh dan pembersih tubuh serta bermacam-macam manfaat lainnya. Nanas dapat menjadi salah satu menu buah Anda di saat diet karena rasa dan aromanya yang khas. Berbagai macam kegunaan nanas antara lain adalah:

Membantu Pencernaan Protein dan Mempercepat Proses Penyembuhan

Buah nanas kaya akan enzim bromelain yang berguna untuk melegakan tenggorokan dan membantu pencernaan. Enzim bromelain mencerna protein di dalam makanan dan menyiapkannya agar mudah untuk diserap oleh tubuh. Nanas juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Selain kegunaan di atas, nanas mengandung citric dan malic acid yang memberi rasa manis dan asam pada buahnya. Asam ini membuat nanas menjadi bahan makanan yang digunakan secara luas untuk membuat masakan asam manis. Bromelain membantu proses penyembuhan luka dan mengurangi pembengkakan atau peradangan di dalam tubuh.

Sebagai Pembersih

Nanas juga bersifat membersihkan. Enzim bromelain membantu membersihkan tubuh dan mengimbangi kadar keasaman dalam darah. Nanas menaikkan kadar basa darah dan membantu meringankan penyakit edema dengan cara mengurangi air berlebih didalam tubuh. Nanas adalah salah satu dari beberapa buah yang mempunyai kandungan aspartic acid yang cukup tinggi. Asam aspartic berfungsi sebagai asam amino di dalam tubuh kita sehingga membantu proses metabolisme tubuh.

Tempe si Kaya Manfaat

Pola dan pemilihan bahan makanan yang baik sangat memengaruhi tingkat kesehatan seseorang. Bahan makanan yang bernilai gizi baik tidaklah harus mahal. Salah satunya adalah tempe yang mudah didapatkan dengan harga terjangkau. Tempe memiliki kandungan gizi yang tinggi, terutama protein. Nilainya sama dengan daging. Itu tenti baik bagi vegetarian yang tidak memakan daging.

Selain itu, protein kedelai sebagai bahan dasar tempe kaya akan zat-zat yang bermanfaat untuk tubuh. Kandungan lemak tempe jauh lebih rendah daripada daing. Hal tersebut dapat dimanfaatkan oleh seseorang yang mengalami masalah kegemukan atau untuk menurunkan dan mempertahankan kadar kolesterol darah.

Di dalam tempe pula ditemukan suatu zat antioksidan dalam bentuk isoflavon. Seperti halnya vitamin C, E, dan karotenoid, isoflavon merupakan antioksidan yang sangat dibutuhkan tubuh untuk menghentikan reaksi pembentukan radikal bebas.

Cara menghias Cupcake

Cukup tutup permukaan atas cupcake dengan olesan dark chocolate atau cokelat putih. Setelah ditutup dengan olesan cokelat, bisa juga ditambah lempengan icing selebar permukaan cupcake. Kemudian, pasangkan hiasan-hiasan yang ada sesuai dengan selera.

Bahan Untuk Hiasan dari Cokelat

Siapkan dark chocolate yang bisa didapatkan di supermarket atau toko kue terdekat. Agar cokelat membentuk hiasan yang kering, crispy, dan mengkilap, pilih dark chocolate jenis compound atau couverture.

Cokelat cukup disteam dengan air panas. Caranya, siapkan air panas dengan suhu 45 derajat Celsius di panci yang agak besar. Kemudian, masukkan panci berukuran lebih kecil yang berisi cokelat. Biarkan hingga cokelat meleleh, paling tidak hingga cokelat bersuhu 27-32 derajat Celsius. Cokelat tidak perlu ditambahi gula karena cukup manis. Dark chocolate bisa juga diganti dengan cokelat putih.

Membuat Hiasan Daun Kecil

Siapkan setangkai daun kecil, kuas, dan cokelat yang sudah meleleh. Oleskan cokelat pada bagian belakang daun. Bagian belakang dipilih karena tulang daun lebih menonjol di bagian depan. Biarkan kering sejenak. Kemudian, masukkan ke dalam chiller atau lemari pendingin dengan suhu 21-24 derajat Celsius.

Biarkan selama lima menit. Kemudian, pisahkan cokelat yang telab mengeras dari daun.

Membuat Hiasan Daun Panjang

Masukkan cokelat yang sudah meleleh ke dalam plastic bag, lalu potong ujungnya. Bisa juga digunakan kertas minyak yang dibentuk seperti kerucut, lalu potong ujungnya.

Siapkan kertas minyak untuk alas. Tekan plastic bag hingga cokelat keluar. Bentuk cokelat seperti keris. Bisa juga dibentuk sesuai dengan selera.

Masukkan ke dalam chiller atau lemari pendingin. Biarkan selama lima menit dan siap dipakai.

Membuat Hiasan Anggur Putih.

Celupkan anggur ke dalam lelehan cokelat. Keringkan sebentar, lalu masukkan ke chiller atau pendingin selama lima menit. Anggur bisa diganti dengan buah lain yang sesuai dengan selera.

Berikut ini contoh-contoh hiasan Cupcake :

Penuhi Kebutuhan Vitamin C

Selama masa peralihan musim atau pancaroba seperti ini, biasanya daya tahan tubuh terganggu. Agar tidak mudah terserang penyakit, jaga tubuh agar tetap sehat. Salah satu caranya, mengonsumsi makanan yang mengandung banyak vitamin, terutama vitamin C yang dikenal bisa meningkatkan daya tahan tubuh.

Bila kekurangan vitamin C, tubuh mudah terserang bakteri dan virus. Karena itu, konsumsi Vitamin C setiap hari sesuai dengan kebutuhan harian. Dalam kondisi tubuh melemah, dosisnya bisa ditingkatkan. Pertimbangannya, vitamin C sangat penting dalam proses produksi sel darah putih yang merupakan pelindung tama tubuh dari infeksi.

Sumber vitamin C bisa diperoleh dari nanas dan stroberi. Adapun jeruk yang sering menjadi simbol sumber vitamin C sangat digemari dan mudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain saat membuat jus. Termasuk dikombinasikan dengan pepaya yang mengandung banyak vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin E. Serta, mengandung enzim papain yang berfungsi mempercepat pencernaan protein.

Lipitor Addict

Ada gula, ada semut. Ada kolesterol, ada lipitor. Percaya atau tidak, obat ini merupakan obat yang paling "laris manis" di seluruh penjuru dunia. Alasannya? Semakin berkembangnya zaman, semakin banyak pula orang yang terkena hypercholesterol. Bahkan sebuah penelitian menyatakan, seorang di antara lima orang Indonesia terkena kolesterol tinggi. Angka itu pun masih terus bertambah setiap hari. Penyebabnya bisa faktor genetik, faktor gaya hidup yang tidak sehat, dan faktor pola makan yang tinggi lemak jenuh.
Namun, artikel ini tidak akan membahas manfaat/ efek samping lipitor pada artikel ini. Melainkan, justru ingin membahas apa saja yang Anda bisa lakukan supaya tidak menjadi "pecandu lipitor"

Jenis-jenis makanan yang harus dihindari bila Anda mengalami kolesterol tinggi adalah santan, kuning telur, otak, cumi-cumi, kerang, mentega, susu full-cream, keju, daging-dagingan, udang, kulit hewan, minyak hewani, serta jeroan. Semua jenis makanan itu mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang sangat tinggi. Masalahnya, semua makanan tersebut justru memiliki citarasa yang paling enak bukan? Namun, banyak orang yang juga terjebak dalam beberapa hal mengenai kolesterol. Misalnya, masih banyak orang yang belum tahu bahwa semua jenis makanan nabati tidak mengandung kolesterol dan semua sumber makanan hewani pasti mengandung kolesterol. Namun, masalahnya, meski sumber nabati bebas kolesterol, mereka masih mengandung lemak jenuh yang secara tidak langsung juga bisa meningkatkan kolesterol dalam tubuh Anda. Contohnya, santan, durian, berbagai jenis kacang, dan minyak goreng.
Selain itu, kolesterol pada makanan laut tidak akan secara langsung meningkatkan kolesterol layaknya pada daging­-dagingan. Alasannya, dalam sumber makanan laut masih terdapat jenis lemak omega-3 yang berfungsi menekan kolesterol jahat dan menurunkan trigliserida dalam darah. Omega-3 membuat struktur lemak lebih mudah dicerna enzim pencerna, apalagi jika dikombinasi dengan olahraga yang rutin. Jadi, intinya adalah jumlah porsi. Sebab, bila dikonsumsi berlebihan, makanan tetap saja akan berdampak negatif terhadap kesehatan Anda.
Yang terakhir, Anda harus ingat bahwa kolesterol juga diperlukan untuk pembentukan berbagai hormon, pembentukan dinding membran sel, dan sangat penting bagi pertumbuhan otak manusia. Jadi, ingat selalu, makanlah apa yang Anda butuhkan, bukan apa yang Anda inginkan. Sebab, selama Anda menuruti apa yang paling dibutuhkan tubuh, saya yakin hidup Anda akan bebas dari obat-obatan. jadi, mulai sekarang, rajinlah makan sayur, buah, dan ikan-ikan taut serta rajinlah berolahraga supaya kolesterol Anda tetap terkendali. Hidup Anda pun akan lebih maksimal.

Manfaat Semangka

Semangka adalah buah yang manis dan berair, merupakan buah yang sangat baik pada musim panas, sehingga disebut Raja Melon. Semangka ini juga dinamakan Melon musim panas atau Melon Dingin. Dalam Buku Komprehensif Pertanian yang clitulis oleh Xu Guangqi dalam Dinasti Ming ini mengatakan: "Pemberian nama Semangka (Western Melon) karena berasal dari wilayah barat".

Li Shizhen mencatat dalam Ben Cao Gang Mu: "Hu Jiao mendapatkan benih semangka di Hui He, maka dinamakan Western Melon. semang­ka ini dibawa masuk ke China pada saat Dinasti Generasi Lima. Sekarang semangka ditanam baik di wilayah selatan dan utara".
Semangka tidak hanya buah yang populer di musim panas, jus dan kulitnya juga dapat digunakan sebagai obat-obatan. Ben Cao Gang Mu mengatakan bahwa semangka bisa menghilangkan rasa haus dan panas, menyembuhkan tenggorokan kering dan menyakitkan, membantu buang air kecil, juga baik untuk sembelit dan mengatasi kecanduan alkohol.
Pengobatan Tradisional China mengatakan kulit semangka yang dingin dan manis dapat mengobati tenggorokan yang bengkak dan apotheosis, bahkan biang keringat. Akar dan daun semangka dapat digunakan untuk mengobati diare dan radang usus. Benih-benih semangka memiliki sifat hangat dan baik untuk memproduksi air liur dalam mulut, yang bermanfaat bagi paru-paru dan usus.