Patty Onion and Herb

BAHAN :

Roti putih kering tanpa kulit (pilih yang keras dan kering. Roti Italia lebih baik karena tidak banyak garam) Bawang merah (cincang) Bawang putih (cincang) Susu Mentega Pala Garam Merica Bawang bombai (cincang) Keju parmesan (bila suka) Telur Tepung Daun bawang (potong) Minyak zaitun

500 gram 100 gram 5 gram 50 ml 80 gram 1 gram 5 gram 2 gram 50 gram 30 gram (hancurkan) 1 butir 50 gram 10 gram 50 ml

CARA MEMBUAT :
- Potong roti berbentuk dadu kecil. Sisihkan.
- Lelehkan mentega. Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai, lalu tumis selama lima menit.
- Campur tumisan mentega dengan potongan roti.
- Masukkan susu, pala, garam, merica, telur, dan tepung. Aduk rata.
- Masukkan pula keju parmesan dan aduk rata.
- Tutup adonan selama 15 menit dengan kain. Bentuk adonan seperti patty tipis.
- Goreng dengan minyak zaitun dan mentega hingga dua sisi berubah kecokelatan.
- Tambahkan keju parmesan bila suka.