Quiche Lorraine Tartlet

BAHAN KULIT :

Adonan dasar Garam

1 resep 5 gram

BAHAN ISI :

Smoke beef Keju cheddar (potong korek api) Bawang bombai (potong dadu kecil 0,5 cm atau cincang kasar) Mentega Susu cair Telur Garam Merica

3 lembar secukupnya 1 siung 10 gram (lelehkan) 250 ml 4 butir 2 gram 1 gram

CARA MEMBUAT ISI :
- Aduk rata susu cair dan telur.
- Tambahkan mentega cair, garam, dan merica.
- Aduk kembali.
- Saring adonan.

CARA MEMBUAT KUE :
- Buat kulit pai dengan mencampur adonan dasar dan garam.
- Perlakukan seperti saat membuat kulit yoghurt tartlet.
- Masukkan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 5-10 menit.
- Keluarkan kulit dari oven, isi dengan susunan smoke beef, bawang bombai, dan keju.
- Tuang adonan isi. Lalu panggang kembali dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40-45 menit.