Sponge Tartlet

BAHAN KULIT :

Adonan dasar Gula halus (ayak) Pasta cokelat

1 resep 50 gram 1 sendok teh

BAHAN ISI :

Susu cair Gula Putih telur Agar-agar Essence lemon Pewarna makanan kuning

200 ml 75 gram 1 butir 1/2 bungkus (bubuk putih) secukupnya secukupnya

CARA MEMBUAT ISI :
- Masak susu cair, gula, dan agar-agar hingga mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kaku. Lalu masukkan putih telur ke dalam campuran susu, gula, dan agar-agar.
- Masukkan essence dan pewarna makanan. Aduk rata.
- Sisihkan.

CARA MEMBUAT KUE :
- Campur adonan dasar dengan gula halus serta pasta cokelat. Aduk hingga rata.
- Perlakukan seperti saat membuat kulit yoghurt tartlet.
- Masukkan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-20 menit. Dinginkan.
- Kemudian isi pai dengan adonan isi. Hiasi dengan cherry sesuai dengan selera.
- Dinginkan, lalu letakkan ke dalam chiler atau lemari es.