Ayam Apel Malang

BAHAN :

Dada ayam filler Jeruk lemon peras Garam Bawang putih cincang Telur kocok Tepung Maizena

120 gram 1 buah 10 gram 15 gram 1 butir 50 gram

BAHAN SAUS :

Apel Malang Daun Ketumbar Cabai Merah Garam Gula pasir Air jeruk lemon Tepung Maizena

1 buah 10 gram 30 gram (buang biji tumbuk kasar) 5 gram 50 gram (larutkan dengan air) 1 sendok makan 20 gram (kentalkan dengan air)

CARA MEMASAK :
- Lumuri daging ayam dengan jeruk lemon dan garam.
- Celupkan daging ayam tadi ke dalam campuran maizena dan garam.
- Goreng dengan api sedang sampai matang.
- Siapkan saus dengan memanaskan garam, gula, air jeruk lemon, dan tuangi sedikit air.
- Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan cabai merah yang sudah diulek dan maizena lalu aduk rata dan dinginkan.
- Masukkan pula potongan apel, bawang merah, dan daun ketumbar yang dipotong sesuai selera.
- Siram ke atas ayam yang telah digoreng tadi.
- Bisa disajikan dengan nasi putih atau kentang goreng.