Chicken Nugget

BAHAN :

Daging ayam giling Tepung tapioka Tepung roti Baking powder Pala bubuk Merica putih bubuk Garam Gula pasir Vetsin (bila suka) Bumbu masak Bawang bombay Mentega Susu cair

250 gram 12,5 gram 22,5 gram 4 gram 0,6 gram 0,3 gram 5 gram 2 gram 2 gram 2,5 gram 50 gram 14 gram 80 ml

BAHAN PELAPIS :

Telur ayam Susu cair Tepung roti

3 butir 15 cc 100 gram

CARA MEMASAK :
- Campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, tepung roti atau bread crumb mix, baking powder, pala bubuk, merica putih bubuk, garam, gula pasir, vetsin, bumbu masak, bawang bombay, dan mentega. Aduk sampai rata.
- Masukkan susu cair dan aduk hingga rata.
- Ambil dan ratakan adonan ke dalam loyang sesuai dengan ketebalan yang dikehendakki.
- Kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, biarkan agak dingin. Kemudian potong atau cetak menurut selera.
- Masukkan potongan tersebut ke dalam kocokan telur yang telah ditambahkan susu cair.
- Lalu masukkan ke dalam tepung roti. Apabila ingin lapisan tepung roti lebih tebal, lakukan proses tersebut 2 kali.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng nungget hingga coklat kekuningan. Angkat dan tiriskan.