Sate Jamur

Energi Karbohidrat

112 Kal 24,9 gram

Lemak Protein

1 gram 5,6 gram

BAHAN :

Jamur kaleng (dicuci bersih) Tusuk sate

100 gram

BUMBU :

Bawang putih Ketumbar Kecap manis Garam Tomat (untuk hiasan)

1 siung 1/2 sendok teh 1 sendok teh secukupnya 1 buah

CARA MEMASAK :
- Haluskan semua bumbu, tambahkan sedikit air.
- Tusuk jamur seperti sate, masukkan ke dalam bumbu hingga meresap.
- Panggang ke dalam oven selama 20 emnit.
- Sajikan dengan sambal kecap manis.

TIPS :

Sate Jamur dapat sebagai pengganti sate daging dengan protein tinggi. Sate jamur ala vegetarian tersebut memiliki rasa seenak sate daging pada umumnya. Rasa gurihnya cukup kuat. Penyebabnya adalah kandungan protein di dalam jamur. Belum lagi ditambah kandungan glutamat dan nukleotida yang tinggi. Dua kandungan tersebut bisa berfungsi sebagai penyedap rasa alami. Karena itu, jamur digunakan pelaku vegetarian untuk menggantikan menu daging mereka. Apalagi jamur memiliki banyak keuntungan. Di antaranya, sifat jamur yang bebas kolesterol serta kaya serat, vitamin, dan mineral. Juga mengandung antioksidan tinggi.