Pancake isi Fla Wortel

Energi Karbohidrat

208,2 Kal 38,4 gram

Lemak Protein

4,045 gram 3,9 gram

BAHAN :

Tepung terigu Tepung kanji Telur Pewarna kue Air

100 gram 50 gram 2 butir 1 sendok makan 250 cc

BAHAN ISI :

Tepung maizena Wortel parut Santan kental Gula halus Garam Air

50 gram50 gram 100 cc 25 gram 1/2 sendok teh 300 cc

KULIT PANCAKE :
- Campur semua bahan untuk kulit, aduk rata.
- Ambil empat sendok adonan, tambahkan pewarna makanan. Sisihkan.
- Panaskan teflon. Setelah teflon panas, masukkan adonan yang berwarna terlebih dahulu. Kemudian masukkan adonan putih.
- Tunggu sampai adonan kecokelatan, lalu angkat.

ISI FLA WORTEL :
- Didihkan air.
- Masukkan wortel parut, kemudian larutan maizena. Aduk sampai rata.
- Masukkan santan, aduk rata, dan tunggu sampai matang.
- Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
- Angkat dan isikan di atas kulit pancake. Gulung, lalu sajikan.

TIPS :

Wortel kaya akan betakaroten yang sangat baik untuk kesehatan mata. Hal itu dapat membuat pengonsumsinya terhindar dari penyakit rabun senja atau rabun jauh. Tentu saja camilan ini baik untuk segala usia, apalagi anak-anak. Selain itu, wortel juga mengandung banyak serat, zat antioksidan, vitamin C dan B kompleks, serta beberapa mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, potasium, dan sodium.