Queen of Puddings

BAHAN :

Remahan roti (bisa menggunakan roti yang dihancurkan) Telur pisahkan kuning dengan putihnya Gula Susu Butter Kulit lemon Selai Blueberry

85 gram 3 butir 100 gram 425 ml 30 gram secukupnya 3 sendok

CARA MEMASAK :
- Masukkan kulit lemon (jangan sampai yang bagian putih dari kulit ikut terparut), ke dalam susu yang sedang dipanaskan selama 5 menit.
- Ambil kulit tersebut, masukkan butter dan gula. Masak sampai gula dan butter tercampur.
- Campur dengan remahan roti. Biarkan dingin.
- Kocok kuning telur, sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adonan tori.
- Masukkan dalam loyang pie dan panggang dalam oven dengan panas 180 derajat celsius selama 20 menit, atau sampai adonan matang.
- Kocok putih telur, masukkan sisa gula dan kocok terus sampai mengembang dan kaku.
- Ambil adonan pudding yang sudah matang, masukkan selai dan ratakan.
- Letakkan adonan putih telur di atas selai sampai merata. Masukkan kembali ke oven, panggang sampai berwarna kecokelatan.