Friday, October 7, 2011

Alternatif Menu Anak Autistik

KOMPOSISI makanan anak autistik tentu saja berbeda dengan anak kebanyakan. Anak autistik tidak dapat mencerna kasein dan gluten dengan sempurna. Karena itu, sebaiknya mereka melakukan diet CFGF (casein free gluten free). Yakni, menghindari sumber makanan yang mengandung kasein dan gluten (tepung terigu). Contoh makanan yang tidak mengandung gluten di antaranya adalah sagu, tapioka, beras, singkong, ubi, talas, jagung, dan tepung beras. Hindari bahan-bahan seperti terigu, mi, roti, cake, pasta, havermut, dan biskuit. Untuk mendapatkan protein hewani, anak bisa mengonsumsi daging sapi, daging ayam, ikan segar, dan telur. Protein nabati bisa didapatkan dari tahu, tempe dan susu kedelai. Sebaiknya hindari susu, keju, es krim, mentega, dan yoghurt.
Anak autistik juga harus banyak mengonsumsi makanan berserat seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Makanan tersebut berguna untuk memperbaiki sel-sel yang rusak.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment