| Ayam utuh Ragi instan Serei (dimemarkan) Daun salam Lengkuas (dimemarkan) Santan kental | 1 ekor 1 sendok teh 3 batang 3 lembar 3 cm 700 ml |
BAHAN BUMBU HALUS :
| Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kunyit Jahe Garam | 8 butir 4 siung 1 sendok teh 3 cm 3 cm 3 sendok makan |
CARA MEMBUATNYA :
- Tusuk-tusuk ayam dengan garpu.
- Taburkan ragi instan di atas dan di dalamnya ayam hingga rata.
- Tambahkan bumbu halus lalu aduk rata, kemudian diamkan selama 2 jam.
- Masukkan ke dalam panci presto atau mesin lunak.
- Tambahkan santan, serei, daun salam, dan lengkuas.
- Kemudian masak selama 2 jam atau sampai temperatur 140 derajat.
- Angkat ayam tersebut lalu diamkan sampai dingin.
- Kemudian goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan.
No comments:
Post a Comment