| Ayam Kelapa Daun salam Lengkuas Serei (dimemarkan) Garam | 1 ekor 500 cc 2 lembar 1 ruas 1 batang secukupnya |
BAHAN BUMBU HALUS :
| Bawang putih Bawang merah Kemiri Ketumbar Gula merah | 4 buah 6 buah 5 buah 1 sendok makan 1 sendok makan |
CARA MEMASAK :
- Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Tumis bumbu halus, masukkan ayam, aduk-aduk dan tambahkan santan serta daun salam, lengkuas, serai, dan garam.
- Masak sampai ayam empuk dan santan kering mengental, lalu angkat dan dinginkan.
- Goreng ayam dengan minyak banyak sampai kecoklatan termasuk sisa bumbunya.
No comments:
Post a Comment