Memilih Sayur dan Buah

ISU kandungan sisa racun hama dan pestisida pada sayur-sayuran dan buah-buahan membuat bimbang konsumen, karena bisa menyebabkan berbagai penyakit. Untuk meminimalisir zat racun dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, berikut cara yang bisa dijadikan panduan:

- Belilah bahan makanan pada produk yang berbeda.

- Hindari membeli suatu jenis makanan dari satu tempat yang sama. Ini dikarenakan makanan tersebut menggunakan peraturan produksi yang sama, penggunaan pestisida yang sama, pencemaran alam sekitar yang sama, bahan mentah yang sama, dan berbagai faktor lain yang sama pula.
- Menanam sendiri sayur-sayuran dan buah-buahan di sekeliling rumah, jelas akan terhindar dari bahaya pestisida, di samping memberikan rasa buah-buahan yang segar dan sedap disantap.
- Pilih sayur dan buah yang bebas dari ulat atau serangga. Buah yang mempunyai ulat atau serangga menunjukkan kurang atau tidak adanya sisa zat pestisida. Meski demikian, pendapat ini belum tentu benar, karena penggunaan pelbagai jenis racun pada tempo yang lama menyebabkan hama menjadi kebal.

- Mencuci bersih sayur dan buah sebelum disantap. Mencuci sayur dan buah dapat mengurangi efek pestisida sekitar 10-20 persen. Racun ini tidak dapat dihilangkan 100 persen karena buah-buahan mempunyai lapisan minyak di permukaannya yang mengikat racun. Bagi petisida yang langsung terserap sistem kehidupan tanaman, pencucian ini tidak mengurangi sisa racun.
- Belilah sayur dan buah yang ditanam secara hidroponik. Cara penanaman hidroponik dilakukan di kawasan yang ditutupi jaring, sehingga menghalangi serangan hama.