Mix Fruit Salad

Energi Karbohidrat

186,45 Kal 25,7 gram

Lemak Protein

104,15 gram 3,04 gram

BAHAN :

Apel (potong dadu) Anggur (belah jadi 2) Melon (potong dadu) Pepaya (potong dadu) Daun selada

75 gram 75 gram 75 gram 75 gram 3 lembar

BAHAN SAUS :

Mayones Mustard Kuning telur Minyak jagung / salad oil Susu kental manis

3 sendok makan 3 sendok makan 1 sendok makan 1 sendok makan 2 sendok makan

CARA MEMBUATNYA :
- Aduk kuning telur dan minyak jagung hingga rata.
- Masukkan mustard dan mayones. Aduk lagi hingga rata.
- Terakhir, masukkan susu kental, aduk hingga kental dan hilang warna kuning telurnya.
- Tata selada di sebuah piring sebagai alas. Letakkan buah di atas salada.
- Tata buah sesuai dengan selera.
- Tuangkan saus saat hendak disantap.
- Sajikan dingin dan segar.

TIPS :

ANAK obesitas sering mengonsumsi makanan dalam jumlah besar karena membutuhkan banyak kalori supaya kenyang. Agar anak tidak semakin obes, ganti makanan atau kudapan dengan buah dan sayur yang tinggi serat. Selain lebih sehat, rasa kenyang akan bertahan lebih lama. Itu bisa mengurangi jumlah dan frekuensi makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Buah-buahan yang termasuk tinggi serat, antara lain, apel, melon, dan pepaya. Meski tinggi serat, buah-buahan tersebut rendah kalori sehingga bisa membantu anak-anak ataupun orang dewasa yang bermasalah dengan kalori.

Salah satu cara agar mengonsumsi buah tidak membosankan adalah mengubahnya menjadi salad. Untuk mengolah salad yang segar, ada caranya tersendiri. Pilih tekstur buah yang agak keras seperti apel. Khusus untuk apel, setelah dipotong-potong, sebaiknya apel direndam dalam rendaman yang berisi campuran air, cuka, dan jeruk nipis. Fungsinya, apel tidak cepat berwarna kecokelatan.