Wajik (40 kue)

BAHAN :

Beras ketan Gula merah Air Santan (sudah dimasak hingga mendidih)

1 kg 1 kg 800 cc 800 cc

CARA MEMBUATNYA :
- Didihkan gula merah dengan air di atas panci selama 15 menit. Lalu, saring dan sisihkan
- Cuci dari rendam beras ketan selama 2-3 jam supaya mekar. Lalu, kukus selama setengah jam.
- Sambil menunggu kukusan, masak santan. Panaskan lagi santan bersama dengan gula merah.
- Setelah mendidih, langsung masukkan ketan yang sudah dikukus.
- Aduk hingga sat sampai santan dan gula merah meresap.
- Kemudian, angkat dan dinginkan 5-10 menit.
- Cetak ke dalam loyang. Lalu, iris sesuai dengan selera.