Nasi Liwet

BAHAN :

Beras Serai Bawang merah (belah menjadi 4 dan tumis setengah matang) Bawang putih (belah menjadi 2 dan tumis setengah matang) Daun bawang (potong menjadi 1 cm) Jahe Laos Ikan jambal (goreng dan dicincang) Air Garam Daun kemangi Cabai rawit Daun salam

1 kg 1 batang 5 siung 3 siung 10 batang 1 ruas 1 ruas kecil 35 gram secukupnya 1/2 sendok teh 30 gram 6 biji (jika suka) secukupnya

CARA MEMBUAT :
- Cuci beras, kemudian masak di dalam panci dengan air yang sudah mendidih. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, jahe, laos, dan daun salam.
- Diamkan sampai mengering, lalu masukkan ikan jambal, daun bawang, dan kemangi, kemudian aduk sampai rata.
- Agar rasa nasi lebih sedap, bungkus dengan daun pisang dan bakar sebentar.