Rump Steak dengan Polenta dan Salsa Buah Kiwi

BAHAN :

Daging rump steak Keju parmesan Mentega Sherry kering atau madeira (semacam buah anggur) Bawang putih Kiwi hijau yang dikuliti dan diiris tipis Minyak zaitun Minyak avokad

280 kg 60 gram 60 gram 2,5 sendok 1 siung 2 buah secukupnya secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
- Panggang steak, lalu sisihkan. Buat polenta dengan mengaduk keju parmesan bersama mentega di atas wajan dengan api sedang hingga meleleh.
- Lalu letakan dalam nampan. Kemudian masukkan dalam kulkas.
- Potong kotak dengan besar sesuai dengan keinginan.
- Selanjutnya, buat salsa buah kiwi dengan memotong halus bawang putih.
- Lalu campur dengan bahan-bahan lain.
- Setelah itu tambahkan minyak zaitun dengan kiwi.
- Rajang campuran hingga halus.
- Selanjutnya, tata daging rump steak yang sudah dipanggang dan sajikan bersama polenta dan salsa buah kiwi.