Sandwich Tahu Isi Daging

BAHAN :

Tahu china (haluskan) Telur ayam (kocok lepas) Daging giling Bawang pre Minyak goreng

300 gram 4 butir 200 gram      2 batang (iris tipis) 2 sendok makan

BUMBU :

Bawang putih (cincang) Bawang bombai (cincang) Wortel (potong sesuai selera) Merica bubuk Kecap asin Minyak wijen Gula pasir

4 siung 100 gram 100 gram 5 gram              1 sendok makan 1 sendok teh secukupnya

CARA MEMBUATNYA :
- Bumbui daging giling dengan garam dan merica. Masukkan dua butir telur, aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan bumbu lain dan aduk rata, lalu angkat. Masukkan bumbu ke dalam tahu yang telah dihaluskan.
- Masukkan dua butir telur dan bawang pre. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan loyang lapis yang dialas dengan plastik dan sudah dioles dengan minyak.
- Tuang 1/3 adonan tahu dan kukus selama lima menit hingga tahu mengeras.
- Kemudian tuang 1/2 adonan daging giling dan kukus hingga matang.
- Kemudian tuang lagi 1/3 adonan tahu di atasnya. Kukus sekitar lima menit hingga tahu mengeras.
- Lalu tuang sisa adonan daging dan kukus kembali hingga daging matang dan mengeras.
- Terakhir, tuang sisa adonan tahu dan kukus hingga matang.
- Angkat tutup dan biarkan uap panasnya hilang.
- Baru angkat sandwich dan potong sesuai dengan selera.
- Sajikan dengan saus sambal bangkok.