Thin Pancake / Palatschinken Stuffed

BAHAN :

Tepung Telur Kuning telur Krim Susu Garam Pala Chive (sejenis daun bawang)

360 gram 3 butir 4 butir 250 gram 300 ml 3 gram 1 gram 1 gram

ISI :

Jamur kancing Bawang putih (cincang) Bawang merah (cincang) Daging asap (cincang) Seledri (cincang) Krim Garam Merica Pala (haluskan)

300 gram 3 gram 20 gram 50 gram 5 gram 50 gram 4 gram 2 gram 1 gram

CARA MEMBUAT :
- Buat palatschinken (panekuk serupa dengan crepes Prancis) dengan mengaduk rata susu, krim, kuning telur, garam pals, dan chive.
- Panaskan minyak di penggorengan. Buat kulit pancake tipis. Sisihkan.
- Buat isian dengan menumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daging asap. jamur, garam, lada, pala dan seledri. Tumis hingga matang dan cairan menguap.
- Tambahkan krim sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Siapkan kulit dan masukkan isi ke dalamnya.
- Lipat menjadi persegi panjang seperti risoles atau sesuai dengan selera. Sisihkan.