Ayam Kung Pou

BAHAN :

Dada ayam (potong sesuai selera) Bawang daun (potong kecil-kecil) Bawang putih (rajang halus) Jahe Kacang tanah kupas (kacang mete goreng) Minyak untuk menumis Cabe kering (sesuai selera)

2 potong 1 batang 3 siung secukupnya secukupnya secukupnya secukupnya

SAUS RENDAMAN (campur jadi satu) :

Dark soy sauce Light soy sauce Garam Tepung maizena Arak masak Air

1/2 sdt 1 sdt 1 sdt 1 sdt 1 sdm 1 sdm

SAUCE MASAK (campur jadi satu) :

Chili sauce Dark soy sauce Light soy sauce Cuka hitam Minyak wijen Tepung maizena Merica Air Gula

1 sdm 1 sdt 4 sdm 1/2 sdt 1/2 sdt 1 sdt 1/2 sdt 1 sdt 1/2 sdt

CARA MEMBUAT :
- Rendam ayam yang sudah dipotong-potong dengan saus rendaman selama 15 menit.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.
- Panaskan sisa minyak bekas menggoreng ayam tadi sebanyak 2 sdm, masukkan cabai kering, goreng sampai warnanya kecoklatan.
- Terakhir tuang saus masak, aduk dan diamkan selama 2 menit.
- Sebelum diangkat masukkan kacang tanah atau metenya.
- Dan menu siap dihidangkan.